一緒に働く職人さん・パートナーの方へ
リフォームと飲食店は似ていると思っています。
稲原 匡希／リフォームプランナー
飲食店では、店づくりや接客が優れていても、肝心の料理の味が悪ければお客様は二度と来店してくれません。味が良ければリピーターとなり、そして口コミやSNSで良い評判が広がれば、お客様がお客様を呼んでくれるようになります。
リフォームでいう味とは現場です。そして『仕上がりと職人さんのこだわり』です。現場というのはお客様にとってイメージが難しいもので、私たち提供側とギャップが生じることがあります。そこで我々は以下を心掛けています。
●『仕上がり＝味』をお客様に想像してもらえるよう工夫する。
●リフォームを提供する側と、お客様の想像のギャップを埋める工夫をする。
●お客様の期待値を超えるために知恵を出し、こだわる。
私たち営業担当ができることは、飲食店でいうところの店づくりや接客まで。そして何より重要な調理（＝リフォーム）を施す料理人こそが職人さんやパートナーさんなのです。この思いを共有できる方と一緒に働けることを心よりお待ちしております。
